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因为很多家庭有药材泡酒养生的习惯。因为酒行药势,药材经过高度烈酒的浸泡,药力会有所增加。那么药材泡酒一定养生吗?这个肯定是要打一个问号。因为每个人体质不同,养生策略应当有所针对性;年龄阶段和身体强弱不同,药材的配伍也应有所变化;生活环境和工作习惯不同,还要兼顾职业病的因素,适当增删药材,以上诸种因素,都对药材的选择和配伍,提出很专业的要求。刚才说药材泡酒是酒行药势,如果方子得当,其作用是正相关,反之,危害也是正相关的。那么什么香型的白酒最适合搭配药材酿酒呢?养生酒的实用价值,基础在药材的选择与配伍必须要科学。炮制药材的基酒,也有其要法口诀,叫酱不如浓、浓不如清,这既是从配伍角度考虑,因为清香型酒的风味物质主要来源于粮食和酒曲,清洁化生产程度较高,也是从口感角度考虑,因为与药材本身的香气相融合,清香型酒的口感要明显好一些。

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