“父老乡亲们，市里的专家下午来村讲课了，下午大家不忙都来村部听课了”4月1日下午鲁山辛集乡白村大喇叭中，传来专家来村讲课的消息。针对当前农村新冠疫情防控的严峻形势，为进一步提高农村群众的防控意识，筑牢对口帮扶村疫情防线，同时开展慢病防控工作，提高村民健康知识水平。平顶山市疾控中心主任医师张国昌和副主任医师郭建沂为40余名村干部、网格员和学校老师开展了疫情防控和糖尿知识科普宣讲。

活动中，专家张国昌分别就“如何科学佩戴口罩、勤洗手、咳嗽礼仪、常通风、遵守一米线、少聚集、少聚餐、文明用餐”等多重角度深入浅出地为辖区居民开展防疫知识宣讲。随后，还开展了新冠疫情防控知识有奖问答环节，通过这种形式普及七步洗手法、口罩的选择与佩戴方法、普通感冒和新冠病毒的异同点与预防方法等科学知识，提高群众防控意识，筑牢农村疫情防线。

“我得2型糖尿病15年了，早晚注射胰岛素治疗，今早餐吃了3个素包子，一碗大米粥，餐后2小时测血糖是17,8mmoL/L，这是怎么回事？”专家郭建沂给村民说：“包子、水煎包属于精加工面粉制作的食物而且剁得比较碎，比炒菜更容易消化吸收；并且馅中的油、盐等会连同汤汁一起食入，油盐也容易导致血糖升高。大米粥煮经过长时间熬制，大米中的淀粉会转化为糊精，大大提升粥的血糖生成指数。”

随后郭建沂结合实例讲解了导致餐后血糖升高的6个原因，合理安排早餐的7个技巧等，告诉村民一定要控制食物的总热量，过多摄入必然导致热量过剩、肥胖，诱发心脑血管疾病、高血压、血脂紊乱及糖尿病等疾病的发生，并且使已有的糖尿病变得更加难以控制。为村民作了一次符合农村实际情况、通俗易懂、深入浅出的实用讲解。

通过本次活动，为村民普及了新冠肺炎的防疫和糖尿病防治知识，警示不能放松警惕，要主动配合当地防控规定，正确佩戴口罩，注意手卫生，少去人多处，亲友不聚餐。使更多的农村群众切实提高疫情防控意识、掌握必要的防控要点和技能，增强自我防控能力。（李河新）