月饼 每次吃不超过35克

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月饼是我国人民中秋佳节的传统食品，因其营养丰富、美味可口，多数人喜欢吃。特别在中秋之夜，吃饼赏月，别有一番情趣。但是，又有很多老年人，尤其是糖尿病患者因惧怕血糖升高想吃而不敢吃。广大老年朋友如果掌握科学知识，就既能安享月饼的美味又能保证身体健康。

无糖食品是现代食品的一个发展方向，它以低热量特点在现代生活中越来越受到人们的青睐，品种也越来越丰富，口感也越来越好。无糖食品既满足了人们对美食的需求，又有利于防止糖尿病、肥胖症、龋齿等疾病的发生，提高了人们尤其是糖尿病患者的生活质量。用甜味剂，如阿斯巴甜、阿力甜、木糖醇等，替代月饼中的蔗糖，既能维持蔗糖的甜度和美味又能做到低热能，从而解决了月饼“难吃”的根本问题。

然而，老年人吃无糖月饼要慎重。这是由月饼的制作过程与其他原料所决定的。一是月饼要想维持松软可口的状态，在制作中需要加入较多的动物油脂或者黄油、奶油等，并且进行高温烘烤。这种操作大大增加了月饼的热量和脂肪含量。二是月饼馅有什锦的、五仁的、双黄的、水果的，都是富含油脂或胆固醇的食物，即使是水果馅也均为罐头产品，其中原有的维生素经过加工已经消失殆尽。

所以，月饼的问题并不只是高糖，还有高脂肪、高热量的问题。有些老年糖尿病患者只图一时口福，吃得过多，或者暴食，可能使血糖急剧升高，病情加重，甚至诱发酮症酸中毒。科学选用月饼的方法是计算无糖月饼中的热量和脂肪值，选用月饼时可暂时减少部分主食摄入，在赏月时可以将月饼作为加餐进行品尝（建议每次食用不超过35克），这样不会造成摄食热量严重超标，也可品尝多种口味的月饼。

需要提醒大家的是，已经患有胆囊炎、慢性胰腺炎的老年人，为了减少诱发疾病的机会，应尽量少吃油脂含量高的月饼。

用眼卫生，莫忽视

假期，很多人会用电脑、手机、电视等电子产品消遣假期时光，长时间近距离用眼，往往会导致眼干、眼涩，甚至视力下降、近视。除了孩子们，大人也要合理安排假期时间，注意劳逸结合，以免用眼过度。

适当使用电子产品，尽量少看电视、少玩手机。使用电子产品时，字体要放大，每隔20分钟休息20秒，望望远处20米外的风景。

创造良好的用眼环境。学习时要有充足的光线，不要在暗处或阳光直射下看书，不要躺在床上及在走路或乘车时看书。

坚持户外运动。每天最好安排一定的户外活动时间，户外活动的时候要避免阳光直射眼睛，造成伤害。

避免熬夜，保证睡眠充足，使眼睛得到充分休息。经常熬夜还会导致精神不振，进而造成免疫力下降等。

来源：大众健康

编辑：李黎

审核：崔继强